jueves, 12 de noviembre de 2015
Todos se van un día
jueves, 24 de septiembre de 2015
Pumpkin spice latte
- 4 cdas de calabaza en puré
- 1.5 cditas de pumpkin spice
- 2 cdas de azúcar morena
- 1 cdita de miel de maple
- 2/3 de taza de coffe mate sabor caramelo
- 1 2/3 tazas de leche
- 1 taza de café
↓PUMPKIN SPICE↓
- 1 cda de canela en polvo
- 1 1/2 cditas de jengibre en polvo
- 1/2 cdita de nuez moscada en polvo
- 1/2 cdita de clavos molidos
- 1/4 cdita de pimienta negra
- 1/8 cdita de sal
viernes, 21 de agosto de 2015
Cuando muera
viernes, 17 de julio de 2015
Relatos de una babycut
jueves, 16 de julio de 2015
miércoles, 1 de julio de 2015
Zucchini Crust Vegetarian Pizza Margherita
Esta receta es por mucho, mi favorita desde que iniciamos esta travesía de sabores y vida saludable,
Porque es deliciosa, fácil, económica y el resultado es...ya mencione que delicioso?
La receta la encontré en Kalynskitchen, le hice algunos ajustes muy a mi presupuesto, así que esa sera la receta, para la original ahí esta el link.
A mi me rindió para dos pizzas, individuales digamos, pero pues ya le calculan si quieren una familiar
Ingredientes Pasta Calabacita:
3 calabacitas medianas
1 pizca de orégano
1 pizca de ajo en polvo
1 huevo mediano
20g de pan molido*
20g de harina de almendras**
*Este puede ser sustituido por queso parmesano, seguro que queda aun mas rico
** Como carezco de un procesador de alimentos, lo hice a la antigua y molí unas 15 almendras en el molcajete
Salsa Ingredientes:
5 jitomates asados en el comal
Aceite de oliva PAM
2 dientes de ajo, picados
2 hojas de laurel
sal y pimienta al gusto
Pizza Ingredientes:
7 hojas de albahaca fresca*
1 porción al gusto de queso panela rayado
*Como acabo de trasplantar mi albahaca a tierra, no quise cortarle mas hojitas, pero si quieren y pueden ponerle mas.
Pizza 1
1 durazno fileteado
4 hojas de espinaca fileteado
Pizza 2
1/2 pimiento morrón amarillo fileteado
5 champiñones rebanados fileteado
Nota: Ustedes pueden jugar con los ingredientes de su pizza, no hay limite, igual y con otra cosa les queda aun mas rico!
Instrucciones:
Vamos a lavar y cortar las calabacitas en 8 o mas piezas, después las echamos en la licuadora, ponemos un poco de agua, solo la suficiente para que licue.
Una vez que no quede ningún trozo entero de calabacita, colocamos el puré en un recipiente (apto para microondas) y lo ponemos durante unos 5 minutos.
Mientras tanto, ponemos en el comal los jitomates lavados, hasta que se pongan blandos. Mientras tanto picamos el ajo finamente y lo ponemos sazonar en el sartén a fuego lento, con una rociada de aceite de oliva, cuando ya este sazonado el ajo, ponemos los jitomates y los aplastamos con ayuda de un apachurrador (así es como yo lo conozco, se usa con los pures de papa o los frijoles refritos) esto le dará una consistencia mas rustica; pero también podemos ponerlo a la licuadora, enseguida que obtengamos el puré de jitomate, agregamos las hojas de laurel, la sal y la pimienta. Dejamos sazonar unos minutos y retiramos.
Luego drenamos las calabacitas en un colador fino, para retirar la mayor cantidad de agua, después lo pasamos a un paño de gasa para exprimirlo aun mas, debe quedar lo mas seco posible. Colocamos el puré de calabacita en un recipiente y añadimos la harina de almendras, el pan molido, el orégano seco, el ajo en polvo, la sal y el huevo. Revolvemos hasta que se forme una pasta.
Mientras tanto puse a baño maría mis champiñones y pimientos unos 2 minutos para que no perdieran consistencia. Lo mismo hice con el durazno y las espinacas.
Rociamos el sartén con aceite de oliva y dividimos la mezcla de corteza en dos bolas. Usando la mano formamos una bola con la mezcla de corteza, lo ponemos dentro de una bolsa de plástico y presionamos hasta formar nuestra base para la pizza, teniendo cuidado de no hacerla demasiado delgada (o van a quemar).
La ponemos en el sartén pre-calentado y la dejamos justo hasta que la corteza comience a ponerse firme y empezando a dorarse. Yo la deje unos 6 minutos, pero la dore por ambos lados; así que en total fueron unos 12 min
Cuando la voltee para dorar el reverso de mi pizza, coloque una porción abundante de salsa de tomate, el queso panela, los pimientos y los champiñones y al final las hojas de albahaca, lo tape unos 2-5 minutos más y serví calientita, la corte y OMG!!! De verdad que estaba deliciosa. Quiero mas!!! Pizza!! Pizza!
jueves, 28 de mayo de 2015
36 preguntas
2. ¿Te gustaría ser famoso? ¿De qué forma?
3. Antes de hacer una llamada telefónica, ¿ensayas lo que vas a decir? ¿Por qué?
4. Para ti, ¿cómo sería un día perfecto?
5. ¿Cuándo fue la última vez que cantaste a solas? ¿Y para otra persona?
6. Si pudieras vivir hasta los 90 años y tener el cuerpo o la mente de alguien de 30 durante los últimos 60 años de tu vida, ¿cuál de las dos opciones elegirías?
7. ¿Tienes una corazonada secreta acerca de cómo vas a morir?
8. Di tres cosas que creas tener en común con tu interlocutor.
9. ¿Por qué aspecto de tu vida te sientes más agradecido?
10. Si pudieras cambiar algo en cómo te educaron, ¿qué sería?
11. Tómate cuatro minutos para contar a tu compañero la historia de tu vida con todo el detalle posible.
12. Si mañana te pudieras levantar disfrutando de una habilidad o cualidad nueva, ¿cuál sería?
14. ¿Hay algo que hayas deseado hacer desde hace mucho tiempo? ¿Por qué no lo has hecho todavía?
15. ¿Cuál es el mayor logro que has conseguido en tu vida?
16. ¿Qué es lo que más valoras en un amigo?
17. ¿Cuál es tu recuerdo más valioso?
18. ¿Cuál es tu recuerdo más doloroso?
19. Si supieras que en un año vas a morir de manera repentina, ¿cambiarías algo en tu manera de vivir? ¿Por qué?
20. ¿Qué significa la amistad para ti?
21. ¿Qué importancia tiene el amor y el afecto en tu vida?
22. Comparte de forma alternada cinco características que consideres positivas de nuestro compañero.
23. ¿Tu familia es cercana y cariñosa? ¿Crees que tu infancia fue más feliz que la de los demás?
24. ¿Cómo te sientes respecto a tu relación con tu madre?
25. Di tres frases usando el pronombre "nosotros". Por ejemplo, "nosotros estamos en esta habitación sintiendo...".
26. Completa esta frase: "Ojalá tuviera alguien con quien compartir...".
27. Si te fueras a convertir en un amigo íntimo de tu compañero, comparte con él o con ella algo que sería importante que supiera.
28. Dile a tu compañero qué es lo que más te gustó de él o ella. Sé muy honesto y cuentale cosas que no dirías a alguien a quien acabas de conocer.
29. Comparte con tu interlocutor un momento embarazoso de tu vida.
30. ¿Cuándo fue la última vez que lloraste delante de alguien? ¿Y a solas?
31. Cuéntale a tu interlocutor algo que ya te guste de él.
32. ¿Hay algo que te parezca demasiado serio como para hacer broma al respecto?
33. Si fueras a morir esta noche sin posibilidad de hablar con nadie, ¿qué lamentarías no haber dicho a alguien? ¿Por qué no se lo dijiste hasta ahora?
34. Tu casa se incendia con todas tus posesiones dentro. Después de salvar a tus seres queridos y a tus mascotas, tienes tiempo para hacer una ultima incursión y salvar un solo objeto. ¿Cuál elegirías? ¿Por qué?
35. De todas las personas que forman tu familia, ¿qué muerte te parecería más dolorosa? ¿Por qué?
36. Comparte un problema personal y pídele a tu interlocutor que te cuente cómo habría actuado él o ella para solucionarlo. Pregúntale también cómo cree que te sientes respecto al problema que has contado.
domingo, 24 de mayo de 2015
Tan solo es una catarina
martes, 28 de abril de 2015
Te amo casi tanto como te extraño
martes, 7 de abril de 2015
21 frases con las que Cortázar nos enseñó algo importante sobre la vida y el amor
lunes, 6 de abril de 2015
La historia de Tohuenyo
[...] Y he aquí otra cosa, otro embuste que hizo Titlacahuan. - el dios Tezcatlipoca-, hizo algo que resultó un portento : se transformó, tomó rostro y figura de un Tohuenyo : "nuestro vecino, el huasteco forastero ".
Ahora bien, a la hija de Huémac, que estaba muy buena, muchos de los toltecas la deseaban y la buscaban, tenían la intención de hacerla su mujer.
Pero a ninguno le hacía la concesión Huémac, a ninguno le daba su hija.
Y la dicha hija del señor Huémac miró hacía el mercado y vio al dicho Tohuenyo desnudo, y el miembro genital, y después de haberlo visto la princesa se metió al palacio y ahí se le antojó el miembro de aquel Tohuenyo ; y luego comenzó a estar muy mala por el amor de aquello que vio; se le hinchó todo el cuerpo, entró en grande calentura, como sintiéndose pobre del pájaro de Tohuenyo.
Y las mujeres que la cuidaban respondieron : ¡Señor de esta enfermedad fue la causa el indio Tohuenyo, que andaba desnudo y vuestra hija lo vio y miró el miembro genital de aquél y está mala de amores! ¡Es el Tohuenyo que está vendiendo chile: le ha metido el fuego, le ha metido el ansia!
Y luego fue buscado por todas partes. Y como no aparecía nadie, subió un pregonero a la sierra y pregonó: ¡Ah toltecas! Si halláis un Tohuenyo que andaba vendiendo ají verde, traedlo ante el señor Huémac. El señor lo busca.
Enseguida se hacen pesquisas, en ninguna parte anda, revuelven todo Tula y aunque hicieron todo esfuerzo no lo vieron por ninguna parte. Entonces vinieron a comunicar al señor que en ninguna parte habían visto al Tohuenyo.
Apresurados fueron los toltecas a traer al Tohuenyo y lo presentaron ante Huémac. Este pregunto: ¿De dónde sois?
El otro respondió: Señor, yo soy forastero, vengo por aquí a vender chilito.
¡Ponte el maxtle, tápate!
A lo cual respondió el Tohuenyo: Señor, tenemos tal costumbre en nuestra tierra, pues nosotros así somos.
Luego, Huémac le reclamó: vos antojasteis a mi hija. Tú le has despertado el ansia. Tú deberás de curarla, la habéis de sanar.
¿Qué dices?, espetó Huémac.
Que no soy más que un pobre vendedor de chile y merezco morir.
Entonces Huémac le dijo: ¡Pues tú la curarás! Por la fuerza habrás de sanar a mi hija, no tengas miedo.
Y enseguida le cortaron el pelo, lo bañaron y después de esto, lo ungieron, le tiñeron todo el cuerpo con tinta, le pusieron un maxtle, le ataron la manta. Y cuando lo dejaron así arreglado, le dijo el señor:
Mira a mi hija, ahí está guardada. Anda y entra a verla.
El Tohuenyo entró a verla, cohabitó con ella y durmió en su estera. Con esto, al momento sanó la mujer. Enseguida, se convirtió al Tohuenyo en el yerno del señor Huémac ...
Escritor: Eugenio Aguirre. En colaboración con Federico Andahazi.
Editorial planeta